Der vegane Lifestyle

 

Vegan
Um es vorweg zu sagen: die vegane Bratwurst ĂĽberlassen wir gerne den Anderen! FĂĽr uns ist veganes Essen in erster Linie leckeres Essen, welches dann auch vegan ist.

Das vegane Leben boomt und da ein gutes, konzeptionelles Catering immer auch auf die Gästestruktur eingeht, machen wir viele Gäste mit einem veganen oder vegetarischen Quadratmeter am Buffet glücklich und allen anderen schmeckt es ohne Fleisch mindestens genauso gut. Man muss also kein »eingefleischter« Veganer sein, um unsere „Veggi-Pralinés“ oder den „Süßkartoffelsalat mit Tamarillo“ zu lieben – auf Wunsch auch Bio!

Lebensmittelunverträglichkeit? Kein Problem –auch hier halten wir die passende kulinarische Antwort bereit!


Ein kulinarisches Beispiel

Ob als Motto für eine Gala, einen Tag der offenen Tür oder als unkompliziertes Party-Konzept, unser Team präsentiert Ihren Gästen den aktuellen Foodtrend hier auf das Genüsslichste!
 
DetailsVorspeisen
»Veggi Pralinés
mit: Peperoni | Zucchini | Zwiebel | Mandel | Koriander | Petersilie
Topping: Kichererbsen Humus | Tahini Sesampaste | Zitrone | Erdnuss | Kurkuma
mit Kaiserschoten-Segel
 
»Sushi | Nori | Gurke
mit mariniertem Ingwer und Wasabi
 
»Sushi | Nori | Rettich
mit Kresse und Wasabi
 
»Twister | Vegan
• Rucola | Zucchini | mediterrane Würze
• Geräucherter Tofu | Mango | Frühlingszwiebel | Wasabi
• gebratener Kürbis | Ingwer | Zimt | Kardamom | Minze-Chili-Pesto
 
»Tofu | Haselnuss
Schnitzelchen mit Limonenaroma
 
»Tomaten-Bananensalat
sonnenreife Tomaten | fruchtige Bananen | pikante Dijonsenf-Vinaigrette
 
DetailsHauptspeisen
»Aubergine | Süßkartoffel | Tofu
gegrillte Aubergine, gebratenes Tomaten-Tofu, Thymian-Chips
 
»Veganes Curry
Pastinake, Karotte, Blumenkohl, Hokkaido, Kaiserschoten
in Kokosmilch mit zweierlei Curry gewĂĽrzt
 
DetailsDessert
»Mandel-Kokos-Joghurt
mit zweierlei Aromenzucker [Himbeere | Mango]
Sie wählen die Zuckermischung, geben sie in den Joghurt,
rühren mit einem langen Löffel um und genießen...
 
 
 


Impressionen

 
Vegan mal anders

Vegan mal anders

Der vegane Quadratmeter

Der vegane Quadratmeter

Aubergine | SĂĽĂźkartoffel | Tofu

Aubergine | SĂĽĂźkartoffel | Tofu

Veganes 3D+X Buffet

Veganes 3D+X Buffet

Dessert vegan

Dessert vegan

FruchtspieĂźe an der 3D+X RĂĽckwand

FruchtspieĂźe an der 3D+X RĂĽckwand

RĂĽckrufbitte

Vieles lässt sich im Gespräch am schnellsten klären, wir melden uns bei Ihnen! Haben Sie schon genauere Angaben für uns,
dann nutzen Sie gerne unsere DETAIL ANFRAGE

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