Ein mobiles und kommunikatives Veranstaltungskonzept mit inspirierter Performance für Augen, Ohren und Geschmacksknospen.
Man verweilt hier und genießt dort. Ein Fest für die Sinne. Ein nettes Gespräch am Stehtisch betreut durch unser »
Moving Picknick« -kleinen Häppchen aus dem
Kresserasen- oder charmanter Tisch-Service in der DeLight-Lounge wo feinstes
Thunfisch-Sashimi vom leuchtenden Eisblock genossen werden kann.
An der »
Wandel-Bar« erhält der Gast zunächst „Haut Cuisine“ und zu späterer Stunde dann Cocktails. Der Barkeeper lässt schwarze Nudelnester in Gläschen gleiten und dekoriert diese mit Krebsschwänzen in Safransauce. „Oder sollen es lieber doch die getrüffelten Gnocchi im edlen Pastatellerchen sein?“ Schwere Entscheidung, besonders da man ja auch einen »Fogtail« genießen könnte, einen geheimnisvoll brodelnd, dampfenden Spezial-Cocktail aus der Molekularküche der Kaiserschote. Der Barkeeper jongliert derweil ein wenig mit seinen Flaschen oder nutzt den Tresen als Bühne.
Oder der staunende Gast wartet am »
H2O-Genussrundkurs« bis seine Lieblings-Variation vorbeischwimmt: Auf einer drei Meter langen und ein Meter breiten Wasserfläche transportieren schwimmende Inseln kleine Leckereien. Ein aufwändig geplantes Beleuchtungskonzept sorgt für eine transluzente Inszenierung von Wasserfläche, Inseln und Sockel. Ein charmanter
TV-Koch kommuniziert verschiedene kleine Leckereien, sorgt für ein perfektes Finish und schickt die Variationen dann auf dem
Wasser-Rundkurs zu den Gästen.
An der Bar »Brulée!« sorgen Aromenfelder von Minze, Vanille und Limone für Abwechslung, denn hier erhält jeder Gast einen kleinen Bunsenbrenner und kann sich dann seine
Crème Brulé mit verschiedenen Zuckerkristallen caramélisieren. Wem das zu heiß ist, kann auch eine Erdbeere in den Schokobrunnen dippen ...
Kulinarische Szenarien wie diese entstehen, wenn André Karpinski mit seinem Team seiner Lieblingsbeschäftigung nachgeht:
“Wir machen uns Gedanken um die Feste anderer Menschen.”
